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把握冰花品嘗最後尾聲!超高營養價值~
名媛孫芸芸新寵兒"冰花"美蔬
🌺鑽石花~澎湖冰花美蔬(又稱貴族食品)🌺
美如其名~冰花美蔬
獨一無二的未來食材
日前在演藝圈一窩蜂流行以冰花當成健康早餐
口感似水果蓮霧...微鹹的口感
直接吃非常好入口...超讚!👍
冰花含水多不用放一滴水就能打成果汁,加上表面結晶體有鹽份,清炒不用加鹽就夠味
冰花十分嬌貴,原本生長在南非
據說每天空運來台,一公斤要價一萬元以上
價值不斐...迺維十分珍貴的蔬菜
現在業者引進在澎湖栽種
👉冰花的營養價值好 含有肌醇與松醇
👉「炒菜不必加鹽巴」,這一句話正好可以形容以冰花料理的獨特性,有不少高級餐廳拿冰花入菜,或搭配鮭魚、牛肉,都非常「速配」。冰花的營養價值到底有多好?冰花擁有其他蔬菜沒有的高價值營養成分─肌醇(myoinositol)與松醇,由於肌醇對人體有益,具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用,是一種好吃又有益健康的高檔新興食材。
🌵冰花原產地:
冰花為一種像仙人掌的多肉植物,原產於南非。
具有吸收地面礦物質的能力,又具有吸鹽作物的封號。
冰花的葉子和莖表面,具有閃閃發亮像水滴一樣亮晶晶的顆粒。
這種閃閃發亮像水滴的物質為富含礦物質的囊狀細胞(Bladder Cells),
這種小顆粒狀的物質搭配淡淡的鹹味,可說讓口感充滿驚奇!
冰花為一種耐鹽性高的鹽生作物,在海水的水溶液中也可以生存。
冰花和其他作物不同之處,若不讓它在乾燥或鹽的環境中
將會行一般的C3植物之光合作用途徑
若讓它在乾燥或鹽的環境中,則會行CAM型的光合作用途徑。
🌵冰花營養價值:
冰花含有其他蔬菜攝取不到的營養元素:肌醇(myoinositol)。
由於肌醇﹝myoinositol﹞在其他蔬菜中的含量極微稀少
所以在冰花內的此成分極為重要。
冰花可食用部份,每100g含有的營養成份:(文獻)
🌵食用方式:可直接生吃..營養價值更豐富!
打成蔬果汁.Pizza入餡.生菜沙拉...等
🌵影片觀賞:
https://youtu.be/3H95YyVYhk8
https://youtu.be/RksINwmJpQA
🍀名稱:冰花
🍀產地:澎湖
🍀說明:此款吃起來口感超好,最新養生聖品!
🍀保存方式:常溫可兩天(收到後請馬上冷藏)冷藏5-7天
🍀商品規格:180g+-10/盒 (市場180g約220)
💰商品售價:169 (市售100g要價120元)
🌱產期只到三月底