每逢過年,客人最在意的莫過於──幾天不賣紅茶? 因為他們必須先知道紅茶伯會休息幾天,然後決定要囤積多少「存糧」. 聰明的紅茶伯發現,與其一個一個的通知客人,倒不如張貼告示來得有效, 於是,每年年底，紅茶店牆上總會有一張大紅紙， 用漂亮的書法和趣味、感性的台語詩來告訴客人： 紅茶伯想說的話… 【民國102年(蛇)紅茶詩】 予我歡喜  予我相思 到底是魔術抑是嗎啡 橫直時間若到 無伊    就無元氣 彼款鹹的的甜 是巷仔內的內行滋味 共雙全漛乎滇 敬咱的未來佮過去 慢且乎乾 勻勻仔是 行過六十四 伊是紅色的傳奇

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