店家介紹：
出生在澎湖縣望安鄉將軍村的小漁村，從國小五年級起，每天清晨就要煮一大鍋飯及海產料理讓在前一夜出海捕魚的船長爸爸和船員叔叔們返回漁港後有一頓豐盛的早餐，進而培養起對料理海鮮的興趣，獲的「將軍廚娘」的稱號。長大後從事經營餐飲生意數十年來顧客一直穩定的成長，其間最獲好評的餐前小菜-丁香干貝XO醬，更是讓客人讚不絕口並要求訂購。在消費市場不斷要求訂購下，毅然決然結束餐飲生意全心經營「菊島干貝醬」加工生產。所秉持著「五鮮」料理製造理念，將原料要鮮、作法要鮮、口感要鮮、吃法要鮮及保存要鮮的消費市場意念，導入全程的加工過程中，以保有天然海鮮鮮味的作法，並多元研發新產品，「小管醬」、「海苔醬」、「金蝦醬」、「丁香辣醬」、「干貝XO醬」，讓名符其實的「五鮮上醬」，大量滿足顧客的需求。

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