因我實在太懶得對帳了,
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會挖到這個素食沾醬是我娘開刀時一個師姐介紹的
這沾醬一吃就愛上他的口感
而且重點他沒有一般素料嚇人的油味,跟素料味
我娘一出院我就一系列的買了一堆
評價都不差
本想過完年再團
但他過完元宵就漲價
所以當然要趁現在囉~~~
品名:黑橄欖蘑菇醬
這個拿來拌炒義大麵很好吃
◆成份:冷壓初搾橄欖油、黑橄欖、杏鮑菇、巴西蘑菇、香菇、海鹽、香菇萃取物、黑胡椒、義式香草、葵花油
◆重量:250g左右
◆保存期限:2年
◆保存方式:常溫,開罐後需冷藏
◆說明:開罐請冷藏,可用來抹麵包、拌義大利麵。
◆純素,製程中不添加防腐劑,開罐後儘速食用。
市面少有的西式台灣口味,用來灑上生菜沙拉或作為麵包佐醬,保證獨家風味,讚不絕口。
黑橄欖
橄欖為橄欖科植物橄欖的果實。可能是在歷史記載以前,人們就開始種植橄欖;聖經上經常提到橄欖。從希臘半島,雅典石灰岩山上的記錄來看,可能是人類最早種植橄欖樹的地方。西班牙人於1769年帶到美國加利福尼亞州。
橄欖果肉含碳水化合物,和少量蛋白質、脂肪,維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸,礦物質鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒,揮發油,香樹脂醇,鞣酸等,其中鈣、鐵及維生素A含量豐富。橄欖有諸多的保健功能,能保護心血管、防止便秘、生津解渴等好處。
巴西蘑菇
巴西蘑菇原產於巴西聖保羅山區,目前很多地區皆有栽種,在日本則稱為姬松茸。巴西蘑菇含有獨特的高分子多醣體、蛋白質和食物纖維,具有調節生理機能、增強體力、促進免疫系統功能等作用。
巴西蘑菇適合身體虛弱、經常熬夜、生活壓力大的人食用,但有腫瘤、癌症的患者和腎炎及尿毒症的患者則不能食用。對於有腫瘤、癌症的患者而言,不僅是巴西蘑菇,就連其他蕈類都不能食用,以免加速癌細胞的複製和繁殖,也會影響化療、放射線治療的效果;有腎炎及尿毒症的患者,由於巴西蘑菇和其他蕈類一樣屬於高鉀食物,因而不宜食用。
◆品名:麻油薑泥
這個可用來拌飯拌麵拌青菜,零失誤的完美拌醬
◆成份:葵花油、薑、純黑麻油、海鹽、香菇萃取物
◆重量:250g左右
◆保存期限:18個月
◆保存方式:常溫,開罐後需冷藏
◆說明:開罐後直接食用,拌麵、炒菜皆宜。
◆純素,製程中不添加防腐劑,開罐後儘速食用
得自老祖母的懇切叮嚀,採用低溫初榨的上等麻油,老薑細細研磨,單純且細心的熬煮。啊!那一口薑泥麵線是全身的溫暖。
純黑麻油:
黑麻油具有補中益氣、茲養五臟的功效,大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇,豐富的前列腺素還能抗衰老。和老薑炒熱後,有去寒保暖、加強新陳代謝、活化內臟、預防子宮動脈硬化阻塞之功效。
生薑:
據本草綱目記載:「薑」具有很強的溫暖效果,能刺激血液循環,活血化淤、安定消化系統、消除脹氣及消化不良,亦有治療感冒及發冷等功能。屬於夏季蔬菜的一種,同時也是烹調技術上不可缺少之調味料。
◆品名:人蔘麻辣湯底醬
這個隨便加個一匙可以讓太養身的湯頭變美味,拿來拌飯拌菜拌麵也可
◆成份:辣豆瓣醬、葵花油、花椒、辣椒粉、香菇萃取物、鹽、果糖、人蔘、當歸(五倍濃縮)
◆淨重:250g左右
◆保存期限:2年
◆保存方式:常溫保存,開罐後需冷藏
◆說明:每30克兌上500c.c的水即成麻辣湯底,炒菜拌麵均可
採用韓國辣椒粉、上等花椒,加入適量的人蔘、當歸,補氣活血、潤腸益肺。在冬夜裡加上一匙濃郁麻辣醬,就是一鍋過癮的麻辣湯底。
花椒
花椒樹可作防護刺籬。花椒果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工製作肥皂。作為調味料,花椒果及種子可除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食慾。
花椒在中藥上也有一定的作用。作中醫食療,花椒果性味辛、溫,有小毒,可使血管擴張,從而起到降低血壓的作用;並有溫中散寒、除濕止痛的功效。中國川菜的傳統烹飪方法中,大量使用花椒。隨著川菜的流行,花椒的種植面積與產量也大幅度提高。
中國北方傳統的家常調料中,花椒為必備的香料。
人蔘
含有蔘皂苷,是人蔘獨有的特殊成分,除人蔘皂苷外人蔘還含有人蔘多醣、人蔘蛋白質、人蔘揮發油、氨基酸、無機元素、肽類物質、多種維生素有機酸、黃酮類、酶類、甾醇、生物鹼、脂肪類、核甘、木質素等多種有益人體物質,人蔘特色為味甘、微苦、性溫、無毒
◆品名:義式拿坡里抹醬
這拿來拌炒義大利麵會讓人以為你聞到的是義大利肉醬麵的香氣,也可拌在厚片上自製一個披薩來吃
◆成份:非基改大豆蛋白、橄欖油、葵花油、紅椒、洋菇、杏鮑菇、新鮮蕃茄、洋蔥、大蒜、蕃茄糊、義式香草、天然植物性調味料
◆重量:250g左右
◆保存期限:常溫2年,開罐後需冷藏
◆說明:開罐請冷藏,可用來抹麵包、拌義大利麵,當作pizza醬使用。
◆五辛素,製程中不添加防腐劑,開罐後儘速食用。
選用新鮮洋菇、杏鮑菇、紅椒、洋蔥、蕃茄、大蒜,口感豐富,和市面常見的泥狀蕃茄抹醬絕然不同。可做為麵包抹醬或拌炒義大利麵。
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