※九份名產※  

講究的就是當天製作當天銷售，絕不會有隔夜販賣的情況。如此是為了維持產品的新鮮度，且所有的製作材料都是選用當季最好的食材，完全手工精製，過程絕不偷工減料，而且用料實在、味道獨特，口碑也就此漸漸傳開至各地，並變成遊客來九份時，必買的名產之一。 草仔粿雖是種傳統的食物，但經由許先生的用心，在製作方式及口味上都多了豐富的變化上，如：糯米食物吃了容易漲氣，所以店家特別將艾草改以鼠麴草來替代，吃了之後較不容易產生漲氣的情形，而酸菜則是他們吃了割包之後，突發奇想所開發出的新口味。