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正合興蜜餞不同於一般坊間蜜餞行手法,除了遵循祖傳古法製作之 外,老闆李高壽更憑著自身對蜜餞的熱愛與使命感,自行研發以中藥材來釀製蜜餞,使得正合興蜜餞除了鹹酸甜味道,還散發著一股特殊清香,嚐起來口舌生香且多吃也不膩。
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