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在台東市開店50餘年的傳統餅店（協興珍餅店）老闆王哲光表示，50年前沒有塑膠袋、沒有精美禮盒，民眾收入普遍偏低，但中秋節到了，難免禮上往來一番，於是餅店業者將豆沙餅、肉餅製成小塊易拿，似月圓的圓形狀，以具有吉祥之意的紅紙包裹成長條狀，美觀大方受到歡迎。
『封仔餅』是全省皆有的一種糕餅，是台東最具古早味與在地特色的伴手禮，月餅十塊為一組捲成長條狀（閩南語發音為一封），並用代表吉祥含意的紅紙包裹起來並封口，因此約定俗成命名為『封仔餅』。
隨著月餅包裝逐年推陳出新，朝向精緻、單獨包裝，各種新式、以養生為素求的月餅推出，封仔餅漸漸退出主流月餅市場，但台東傳統餅店每年照常製作，送往縣內各鄉鎮市場、雜貨店舖貨，受歡迎程度未輸新穎月餅，因而保留至今，「只要是台東長大的小孩，一定吃過這種便宜又好吃的紅色包裝月餅。」
封仔餅（就是我們俗稱的綠豆凸）口味多種，以綠豆沙、烏豆沙、
白豆沙為內餡的豆沙餅，10入/封
分購由主購以塑膠袋分裝5入，能接受者再下單唷！(要雙數成團)
常溫下可放五天,低溫下可放兩禮拜
另外還有３Q餅(山藥+鹹豆蓉+麻糬) @32 (可單買)-中秋節才有
及芋頭酥、抹茶(綠茶) @22 (6入或12入)
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[台北市][內湖區] 主購家(陽光街68巷裡)4樓
