【創業故事】
1954年由廖萬益先生，於台中南屯鎮平里水碓巷28號，一間傳統的土埆厝三合院～永安堂，56年來，幾乎日日飄香，濃郁的肉鬆、肉角、香腸、魚酥、豆汁的瀅熱香氣，像施了美味魔法，處處彌漫，縈繞在人們的鼻尖與指間。這間樸實的永安堂，就是萬益食品的源頭，也是萬益食品的搖籃。






萬益食品創始人「廖萬益」先生，1930年左右誕生於永安堂務農之家，年輕時即從事商賈，早期是以批發肉鬆、肉乾等加工食品經營起家；由於理念誠信、童叟無欺，獲得顧客及老友們的支持，始於1954年，設立「廖萬益商號」，在永安堂大灶腳加工肉類食品。




為提供顧客服務品質，除了全國各門市的設立之外，更已開始透過網際網路推出了線上購物、免付費訂購電話與宅配方式，讓不論是都會或是偏遠地區的顧客，都能無國界無時差地享受到萬益的美味。




讓顧客感覺滿意、只做對身體有益的食品，一直以來「萬益」唯一想做的事情。




【千層豆干】
是萬益食品豆干類的主角，亦是顧客的最愛。獨家配方中，光是滷汁便要熬上十小時，在兩次下料後才能完全將味道滲透到豆干的每一層次；軟中帶Q芳香美味，滷汁夾雜在層層的豆干中，與一般豆干生、硬、乾、辣不同，外形成磚塊狀，是佐茶下酒的最佳良伴。




【桂花豆干】
採天然桂花滷製而成，口感微酸帶淡淡花香，顛覆一般人對豆干的傳統印象。
【五香豆皮】
選用五種中藥香料調配，滋味濃郁不油膩，為佐茶下酒最佳良伴。


【肉鬆】
豬肉比例高達90%，以細火慢炒，入口即化，讓您吃到的不再只是人工肉粉。


【切片肉干】
口感鬆軟香甜，以天然紅麴染色，採天然味素調味，讓您吃的滿足又健康。


【花心少爺-有筋牛肉干】
採牛腱子心肉特製而成，肉中帶筋，有嚼勁不塞牙縫，韌度恰到好處
【沙茶肉角】
精選上等的後腿腱子肉，以獨特的中藥配料，熬煮十五個小時，添加香濃沙茶醍味精製而成，口味獨特，甘甜而耐嚼，是絕佳的休閒零嘴。