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澎湖出名馬公港,西嶼出名二崁村,二崁傳香褒歌巷,二崁古厝杏仁香。
遊客跨入杏仁茶館,即刻一股濃郁杏仁香氣迎面撲來。
二崁過去不少先民從事中藥材買賣事業,留下諸多中藥事業知識,對於杏人的鑑賞知識亦然,
能挑選出品質極佳的杏仁,以古法將杏仁果實手工研磨製成杏仁茶,
在經過敖煮後散發出自然香氣,杏仁茶具有保護氣管、清肺潤喉、養顏美容功效,
許多原本不敢喝杏仁茶的遊客,
在聞到陣陣天然杏仁香並嘗試之後至此愛上二崁杏仁茶,成為二崁另類古早好滋味。

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當你走到二崁常民館時,你會聞到來自裡面的一股香味,這股香味正是杏仁的味道。
對許多人而言,市售杏仁的味道並不好聞,
那為何二崁杏仁茶的味道與眾不同、香氣四溢呢?這正是二崁杏仁茶的特色之一。
由於二崁過去都是進行中藥材的買賣事業,
老闆們根據過去對於中藥材的專業經驗,都能挑選出品質好的杏仁。
此外,二崁的杏仁茶都是百分之一百用杏仁果實下去研磨成粉,
泡製成杏仁茶,幾近無嗅無味的杏仁果實,
在磨粉沖泡後反而會散發出自然香氣,許多原本不敢喝杏仁茶的顧客,
在聞到陣陣天然杏仁香並嘗試之後,從此愛上二崁杏仁茶。
而市售的杏仁粉或杏仁茶為了增添賣相,會添加人工香料,其味道如何則是毀譽參半。
真材實料,這就是二崁杏仁茶受歡迎的原因。
二崁杏仁茶有幾個特色,像是濃度高、味道香,
根據老闆娘的說明,杏仁茶還有保護支氣管、清肺潤喉、養顏美容的功效喔!
若是各位到二崁的話,除了可以外帶外,若是時間充裕,不妨坐在裡面,
用精緻的杯子裝著杏仁茶細細品嚐,跟老闆聊個天,
瞭解這幾年來他們推動二崁的點點滴滴,或是二崁早期的風華歲月。


我要大力強力用力推薦這裡的杏仁茶
之好喝的
!冷熱都有,夏天消暑,秋冬暖身!
到這裡,請一定要來喝要一杯!
完全是天然手工製造,不是用杏仁粉沖泡的喔!
整個巷子裡因為這間小店,滿是杏仁茶的清香!
但不是一般老街那種杏仁粉的刺鼻香味!


澎湖縣西嶼鄉二崁聚落的古樸特色殺光不少觀光客底片,
不過,會讓人一再懷念的,卻是一杯杏仁茶的滋味,
可惜店家冬天只有過年營業,不少愛上這一味的民眾,
在春節連假最後一天也要趕來解饞。





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