盡量使用在地食材，豬肉由CAS肉品公司供應。不添加味精等化工甘味劑及防腐劑。不添加亞硝酸鹽。重視火候，保留肉質口感、鮮美肉汁與膠質。不油炸。

1 豬肉類

1.1 德國豬腳(附德國酸菜與黃芥末醬)

1.2 煙燻豬腳切片

1.3 酒香凍豬腳切片

1.4 蜜汁香烤豬肋排(附蘋果醬)

2 牛肉類

2.1 紅酒燉帶骨牛小排

2.2 紅酒燉牛腱

3 雞肉類

3.1 紹興醉雞腿

3.2 煙燻火雞腿（須預訂）

徵滿1800免運，成團時以站內信通知付款帳號及面交日期，若有訂購煙燻火雞腿者，需等5天唷！