台南花園夜市超人氣店家【江家無骨鳳爪】

起源於台南兩大觀光夜市，一般逛夜市民眾的隨意解饞小零食，因口味獨特，口耳相傳，在花園夜市幾十家同屬性之滷味鳳爪中，饕客一致認同江家新鮮、香純、有嚼勁，清爽又不油膩，而創造出花園夜市逛夜市群眾的最愛，更是主顧客強力推薦下，加入宅配與加盟系統，滿足饕客一嚐好滋味的便利，快速性！

以獨特滷汁費時細心熬滷，讓滷汁完全鎖進新鮮食材中，香Q有嚼勁，保證不添加防腐劑跟化學香料，不油膩、不死鹹，越吃越涮嘴！

無骨鳳爪(原味/辣味/蒜味)
最具人氣的招牌料理，將富含膠質的鳳爪經繁複的去骨處理，食用時不必吐骨頭，超級方便！鹹香夠味的滷汁深入鳳爪精髓，軟硬度恰恰好，還帶有點嚼勁，QQ彈彈超咕溜，冰涼吃超過癮！





虎皮鳳爪(帶骨)
較傳統鳳爪多了一道炸酥的繁複手續，讓滷汁更入味，外皮吃來和一般的雞爪截然不同，彈綿夠味，又是一道令人吮指回味的絕佳經典之作！

辣味燻雞胗
嚴選新鮮雞胗經過費時的精心煙燻，充滿濃厚的煙燻香氣，辣味燻雞胗一入口，微微的辣味加上獨特滷味氣息，彈牙的口感令人瘋狂，忍不住一口接著一口，停不下來！



煙燻薄片(原味/辣味)
煙燻薄片選用軟嫩的豬臉頰肉，切得超薄、煙燻過後超入味，香氣十足又能吃到軟嫩帶有Q彈的口感，一次推出原味、辣味兩種選擇，千萬別錯過！