台中市大雅區的純淨水質與獨特的紅壤土質，相當適合紅薏仁的生長，加上蔡建成堅持他的紅薏仁一定要等到 成熟度達到八成時才採收，因此蔡建成種出來的紅薏仁口感特別好，除了獲得大雅鄉農會肯定，也讓更多人知道台中大雅紅薏仁。而蔡建成也相當飲水思源，特別以 其父親的臉孔印象及留著長鬍鬚的特色，設計成Q版的鬍鬚伯，創立大雅鬍鬚伯的品牌，將自家生產的紅薏仁製成多樣且易於被食用的產品，如薏仁粒、薏仁麩、紅 薏仁米香和紅薏仁爆米花等。 

鬍鬚伯的紅薏仁通過中興大學驗證，無農藥殘留，每一顆都吃得到鬍鬚伯及其兒子滿滿的誠意與承諾，希望吃到的人都能吃得安心又健康！