若有事情請另寫封站內信,請人代取貨,務必告知取貨品項....

.............................................................................................................................

紅棗乾不陌生，從小吃到大，但，看過新鮮的紅棗嗎?

紅棗鮮果外型有點像檳榔，果皮清黃中帶有紅暈，果肉呈青白色，咬下去有像蘋果一般的爽脆口感，果肉甘甜，清甜的滋味中慢慢飄上來熟悉的乾紅棗味道，中心微酸，很適合當水果，吃過會上癮!! 

目前市面上的紅棗乾有九成是由中國大陸進口，土生土長的台灣紅棗，就只有在苗栗的公館。新鮮紅棗與乾果所含營養成分不同，鮮果富含多種維生素，其維生素C還是奇異果的3至4倍，有「天然的維生素C丸」的美名。而吃不完的新鮮紅棗還可以簡單自製紅棗乾，作法可參考文章下方農友小撇步，曬乾加工後的棗乾呈深紅色澤，香氣濃郁、甜度較高、水分低，是養生食材，兩者各具風味。

全台灣第一棵紅棗樹，就種在苗栗縣的公館鄉，也開啟了苗栗公館紅棗的緣分，到現在已經有百年的歷史囉，而公館也是台灣唯一專業栽植紅棗區，每年的七月中旬至八月下旬是紅棗盛產期。

每年公館鄉農會都會特別舉辦紅棗鮮果評鑑競賽，到2015年紅棗評鑑已經連辦6年了，比賽依據其裝箱管理、大小、裂果比率、色澤、滋味和甜度等項目進行評比。

【農友小撇步之自製紅棗乾】

將新鮮紅棗洗乾淨然後拿到太陽下曬(可以曬到太陽但淋不到雨的地方)，有太陽的時候拿出去曬，下山/沒太陽的時候收回到室內(避免有露水受潮)，曬七天左右就可以有自製的紅棗乾可以吃囉~