全台第一顆肉圓創始傳人傳承百年北斗肉圓老店

筍丁塊+後腿肉+獨家糯米豆鼓醬料喜愛懷念古早味咖緊來嚐嚐!!

黑貓探險隊推薦彈牙料美味醬汁足甘心

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台灣之光~林書豪回北斗老家也愛來品嚐的古早味老店唷!!

【商品特色】

北斗肉圓表皮材料為蕃薯粉及米醬後腿肉炒香料及切成細丁狀竹筍做內餡，攪拌好米漿填入杯口直徑約三個半指寬模子，置入餡料後用手掌挖出，捏合成三角椎型，表皮留下明顯『三指』掐痕。

范氏肉圓呈三角形相當獨特，此與製作過程有很大的關係。首先將粉漿、蕃薯粉依一定比例，攪拌成糊狀，目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形模具盛裝放入豬腿肉、麻竹筍、蔥頭等材料後覆上粉漿，蒸熟後就成了一粒粒外皮半透明的圓。

捏製肉圓時，將攪拌成糊狀粉漿填入模具，置入餡料後再用手掌迅速掏出粉漿、肉餡，捏合成三角椎型，表皮留下明顯三指掐痕，因此無法使用機器代替生產，全賴手工一粒、一粒的捏製，可說是北斗肉圓最大的特色。

北斗肉圓吃法，以有油炸為主、炊蒸二種，因原料是以蕃薯粉為主，其蒸熟後再油炸，加上醬料吃的肉圓，不會覺得油膩，且十分滑溜爽口、別有風味，范振忠表示，北斗肉圓的外皮特殊，是人間一大美食。

物價漲漲漲!!喜歡銅板古早味a賓友咖緊來掺一咖喔!免雜!

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  ☆★注意事項☆★

1. 聯絡方式: 以ihergo站內信為主; 請常上線喔~面交當天緊急狀況請手機電話聯絡.

2. 面交時間: 暫訂12/05星期四!!~喜歡就快來嚐嚐唷!!

面交時段: 12:30~12:45,17:45~18:00, 不出站:18:45~19:00@捷運站B1樓

3. 付款方式:面交付款; 大家都很忙碌啦~ 請備好應付款, 謝謝配合!! 

4. 雜費: ~免啦!!~ 喜歡就咖緊來參一咖吧!! 

5. 面交時請自備提袋唷!! 愛護地球是大家共同的責任唷;

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