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百年餅舖製餅師傅屏氣凝神，一鼓作氣擠出80個麵糊，接著還得灑上糖霜，然後運用手腕的巧勁，甩掉多餘的糖粉，堅持純手工製作出來的小泡芙，每一顆都是5公分的精準比例，細緻綿密的口感，被號稱為台灣版的馬卡龍。 店家用料實在用心研發出四款，甜而不膩的絕佳口味，經典小泡芙更搭配溫馨俏皮的文創包裝，就連瘦身名模可藍在生產後，也馬上下訂，做為寶貝兒子的彌月禮盒。

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法式甜點馬卡龍在台掀起旋風，成立於清光緒21年的百年餅店李亭香今日也宣布全新推出口感更勝、有「台灣馬卡龍」之稱的李亭香經典小泡芙，將承襲日據時代流傳的小點心加以改良，更搭配不計成本、品質保證的進口內餡，鬆軟綿密、甜而不膩的絕佳口感，讓剛生產完的性感辣媽可藍試吃後大為讚賞，立刻下訂做為寶貝兒子的彌月禮，打算分送親朋好友。 不只口味獨特，李亭香「台灣馬卡龍」經典小泡芙更搭配溫馨俏皮的文創包裝，將每顆小泡芙加上開心、生氣、難過、滿足等各式可愛俏皮表情，反應一般人在生活上會遭遇的喜、怒、哀、樂心情，也因此成為不少上班族必備的療癒下午茶點心。 完整報導

這幾年很多人很風靡法國來的甜點馬卡龍，其實台灣早就有類似的手工甜點，價錢便宜很多­，是馬卡龍的十分之一，但是很多人都忽略了它，最近一家百年老店把這個手工小泡芙再稍­微改良，餅皮更鬆軟，更甜而不膩，再加上文創設計，你真的想像不到，這是出自一家從清­朝就開店的餅舖。

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