涼拌(青木瓜絲.小黃瓜.菜頭...)

拌麵(煮湯麵.乾麵.海鮮麵)

拌水煮菜(任何青菜.想減肥小姐都這麼吃)

沾海鮮.水餃甚至滷味都行

蒸魚.炒飯.炒青菜.甚至蒸臭豆腐也沒問題

這瓶是萬能醬.想怎麼吃就怎麼吃

想怎麼變化就怎麼變化

泰式檸檬魚
材料:
鱸魚一尾 朱爸泰式辣椒醬3大匙 香菜末1大匙 香菜段適量
調味料:
鹽少許 米酒少許 白糖1茶匙 泰式辣椒醬3大匙 熱高湯1杯
做法:
1.鱸魚洗淨,由腹部剖開但背部仍相連的一片,在魚肉兩面各切三刀.
2.將魚攤開,背部向上,撒上少許鹽及米酒,去腥味,放在盤子上.
3.水滾後,將魚放入蒸籠內,用大火蒸約6-7分鐘,見魚已熟,取出魚盤,將蒸魚汁到掉.
4.碗中將香菜末~泰式辣椒醬~及高湯調和均勻.
5.將調和好的調味料,淋到魚身上,再放入蒸籠內蒸約半分鐘後取出,撒上香菜段上桌.

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