法式鴨腿.油封鴨腿

產品介紹
以來自花蓮好山好水，品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種，所孕育之新品種：英桃種北京鴨的鴨腿，搭配法式香料醃製入味，接著低溫浸泡於鴨油中，並放入烤箱烘烤，約六小時後，鴨腿開始縮水，同時也將精華鎖入腿肉。在您品嚐前，只需加熱回溫，再煎烤上色，在家也能享受頂級法式美味，油封鴨腿喔！
規格說明
一包為150±15公克，為真空包裝。
步驟一：加熱回溫
1.微波方式－1分鐘：
將包裝打開，倒入微波爐專用容器，以強微波1分鐘。

2.水煮方式－3分鐘：
將包裝放入沸水中，滾煮3分鐘。

3.電鍋蒸煮－10分鐘：
將包裝放入電鍋內鍋中，以一量杯之水倒入外鍋中，蒸煮10分鐘。

步驟二：煎烤上色

1.平底鍋煎烤上色－5分鐘 ：
將湯汁單獨倒出，鴨腿放入平底鍋煎烤上色後擺盤，再將湯汁淋上即可。