2009/7/18

雄獅部落格介紹 :http://blog.liontravel.com/terrychen/post/1919/22095

在台北市信義區世貿大樓對面，巷子裏的光復傳统市場，有著一家十萬網友力挺，20多年的手工水餃老店-「藍媽媽水餃」。員工熟練地桿著麵皮，再把調配好黃金比例的韭黃跟豬肉包進餃子皮裡，扎實的口感讓顧客絡繹不絕，電話訂單也接不完..........

為了刺激民眾回到傳統市場消費，台北市政府今年再度舉辦「傳統市場節--天下第一攤」網路票選活動。傳統市場內隱藏了許多平民美食，為了讓市場內的好味道，讓更多人知道，而今年的天下第一攤，延續去年「小吃」、「熟食」、「生鮮」、「百貨」四大類之外，還增加了市場內最普遍的傳統特色美食－「水餃」類。

從6月10號開放網路票選以來，已經有37萬人上網投票。哪兒是台北市傳統市場人氣最旺的「天下第一攤」美味？答案揭曉，位在光復南路市場的「藍媽媽水餃」，每天現包現做的手工水餃，獲得將近10萬名網友的推薦，拿下水餃類第一名及總冠軍。

PS:比較現在2013年的價格， 你就可以知道物價漲得超多的~~~

招牌上琳瑯滿目40種口味，有胡瓜豬肉、高麗菜蝦仁、韭黃蝦仁、玉米水餃、泡菜水餃、四季豆水餃、牛肉水餃、高麗菜、韭菜水餃等，每個月狂賣九萬顆水餃，藍媽媽說之前想訂，最少得等一個禮拜。

不過現在得到台北市傳統市場節，水餃類「天下第一攤」的封號，可能要等更久了。專注的眼神，熟練的動作，包水餃的手不斷加緊趕工，四秒就要包好一粒水餃，每天產出3000粒，除了應付現場的客人，電話訂單也沒停過。

完全手工包製，實在來不及，只能道歉再道歉。不過客人倒是不怎麼在意，因為不管等多久，好吃最重要。二十幾年的老店，累積無數的老客人，從媽媽手中接下這塊，山東手工水餃的金字招牌，不只包出家鄉味，也包出人情味兒。

至於今年小吃類第一名，是由中崙市場的夜市248號的蚵仔煎，以1443票，獲得小吃組第一名，「熟食類」第一名則是永吉市場的永吉上品香，以口味特別的燒雞及燒鴨，皮薄汁多肉嫩，以27333票得到熟食類冠軍。

另外「生鮮類」第一名，則是北投市場的維生蔬果調飲，百貨類第一名，則是新富市場的馨都如您意花苑，而花店的特色，就是小攤位被美麗花朵給團團包圍，而這也是國片「冏男孩」的電影場景 。