阿婆70多歲了~1個人住!

身體硬朗~因為種鳳梨田~所以也加工做"鳳梨豆醬"

阿婆的鳳梨豆醬~多半都是賣親朋好友

它的味道真的甘甜不死鹹~

也因親友的介紹~也成了許多廚師的最愛!

後來才知道~原來宜蘭很有名的玉蘭休閒園區那些餐廳賣的"鳳梨苦瓜雞"

用的都是阿婆的"鳳梨豆醬"

但阿婆只有用乾淨的器具~它沒有貼任何的標籤哦!

我有搜尋過貼有標籤的~賣價相當驚人~1罐居然要賣500元

http://www.books.com.tw/exep/prod/newprod_file.php?item=N010116470

阿婆的鳳梨豆醬~1罐足重有800g以上(含罐重約1.3kg)

純手工~絕對沒有防腐劑~

至少發酵達3個月以上才出售~保存期限可達3年~(放越久越甘醇)

原價~1罐200元~    但是   下單就知道了

-----------------------------------------------------------------------------------已下借文

主購：蝸牛媽

今天朋友送我一罐"鳳梨豆醬"~含罐重1.3公斤(1罐可以煮2隻雞的量!)

這是她屏東娘家"阿娘"ㄟ私房料理!!

接孩子回家~順道繞去巿場買了1隻雞腿及1條苦瓜~

準備大展身手~煮鍋美味的熱湯!

我對西點烘培很拿手~但對中餐料理~實在沒信心~

(我平均3-4個月才用1桶16公斤的瓦斯~這樣就能知道我煮飯的次數有夠~~~~~~~~少)

朋友教我把雞肉川燙後,加1/4罐的"鳳梨豆醬",再加水淹過肉

就可以放到爐子上煮~滾了換小火~再滾個十幾二十分~味道就很讚了

想吃肉軟爛一點~就再放到燜燒鍋裡~等晚餐時間再拿出來!

果然~對我這個沒信心的煮婦~大成功!!

老公小孩都說讚~好好喝的湯哦!!

朋友說~它還可以蒸魚、蒸肉~用途多多~

這是阿婆的私房料理~外罐沒有標貼籤~但保證不加防腐劑~絕對新鮮!

美味純分享~但很care的團友請勿下單!!

這個保存期限可達3年~越久越香醇!

唯取用時,務必用乾淨的湯匙取用~避免水份~才不會發霉哦!!

煮婦們~愛吃專案又省錢~而且數量有限~下手可別遲疑哦!!