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 網友分享食記

http://www.ipeen.com.tw/comment/166039

推薦原因｜花壇除了《花壇肉羹》外，在小編眼裡，這是花壇人氣第二高的小吃，每次來都要排隊，其美味不輸花壇肉羹！

開店創業｜1983 年

排隊人潮｜由於只開中午 3 小時，中餐時間一到，小鐵皮屋總是擠滿用餐饕客，就怕吃不到賣完即收的好滋味！

品質管理｜這裡的餐點幾乎都有加香菇，一年四季來食用，總是都能吃到大大顆的香菇。

我的食記｜我是無意間經過此點，被滿滿的人潮嚇到，才進去嘗試。完全沒廣告也位於偏遠地區，是做口碑的好店，花壇鄉親超捧場，常常看到舊饕客拉著新饕客用餐然後介紹菜色。

注意｜到中午 12 點半很多餐點就幾乎被掃購一空，非常限量的美味小吃店！來吃要早，慢來吃不到。

服務｜老闆態度親切又積極，總是對每位用餐完付錢的客人，大聲說：謝謝您，歡迎下次再來！

優點｜老闆很大方，料都一定塞的滿滿的一碗，肉羹的肉塊與蘿蔔湯的蘿蔔每碗都超過十塊以上。

交通｜店面超不起眼，位於花壇的偏僻小路，離較大的地標花壇國小也有 600 公尺。

地　址︰彰化縣花壇鄉橋頭村花橋街135號 

電　話︰（04）7866950．（0912）492985

營業時間︰AM 11：00～PM 02：00（週一公休）
 

鎮店之寶 - 醬料

醬汁外觀乳白，別家店也有，也不是第一次吃到。但嚐起來卻有十分強烈的甜味，很入味！再配上鹹的肉粽或肉圓只能說真是不敢置信的好吃。

 

肉圓　30 元

這裡的肉圓尺寸也比外面的還來的大，內餡有一到兩顆的大香菇，而且香菇煮的很入味，整個肉圓咬下去，有厚實打碎肉燥的口感，在配上特製的「甜醬」花壇鄉親來肉羹一次就外帶好幾碗。

 

肉粽　30 元

淋上一層白色的甜醬，吃起來十分特別！肉粽配上此醬實在太好吃了，肉粽表皮吃起來頗乾，諾米吃起來微硬，感覺有放在室溫冷卻一陣子。

 

肉粽餡料

肉粽份量頗大，肉粽攪拌後，其實內部的餡料頗多，有香菇，後腿肉…等。

 

肉羹　35 元

來這要先點肉羹，因為最快售空。每位花壇人外帶就是好幾碗，店內人氣最高的餐點。勾芡很濃，整碗湯嚐起來很稠，肉塊從湯匙舀起時會裹上一層勾芡吃，起來很滑口，咬起來很彈牙、紮實，湯頭嚐起來有香菇、竹筍還有很濃郁的蒜頭味。

 

綜合湯　20 元

綜合湯也是老客都來一碗，每碗蘿蔔都塞滿滿的，大約十塊左右，但我個人覺得還好，湯裡的蘿蔔味與豆腐還有香菜味道並沒有整個散發出來，只能算還好！