曾文溪畔的五香瓜子
早年的曾文溪畔是南台灣重要的瓜子產地，帶動麻豆的瓜子加工業的興起，近年來省產瓜子不敷供應，業者逐漸改用中國蘭州瓜子。今天的麻豆鎮上，從事瓜子加工批發的業者仍有十幾家，堪稱全台瓜子重鎮，傳承三代的「寶達香瓜子」，更是老字號的代表。 顆粒特大、找不到一粒變形的「鳳眼瓜子」，是寶達香鎮店招牌。（100元╱300公克）

「鳳眼瓜子」是寶達香的招牌，裹著一層淡淡白粉的瓜子，乍看之下與喜宴、拜拜流水席桌上的瓜子並無兩樣，每粒可都是體型特大、果仁超厚的特級品，咬開瓜子殼，鹹香滋味在舌尖上化開，正是老台灣人懷念的經典五香口味。 「寶達香」數年前曾重新裝潢，刻意保留6、70年代的古早味fu。
文章出處：http://www.eat-travel.com.tw/eat/20140821/6711239/%e5%a5%bd%e7%8e%a9%e5%8f%b0%e7%81%a3-%e9%99%a4%e4%ba%86%e6%96%87%e6%97%a6-%e4%bd%a0%e4%b9%9f%e8%a9%b2%e7%9f%a5%e9%81%93%e7%9a%84%e5%8f%b0%e5%8d%97%e9%ba%bb%e8%b1%86%e4%ba%8c%e4%b8%89%e4%ba%8b