彰化縣建縣甚早，人文薈萃，文風鼎盛，有台灣文學之父美名的賴和就在彰化行醫、寫作數十年，糕餅與地方人文相結合也是很美的事。於是走在八卦山上的文學步道，文學帽這塊美味的小蛋糕就出爐了。為了要讓烤出來的帽子蛋糕不會一出爐就塌下去，苦思了好久、好久，也浪費了數十公斤的麵粉材料，最後終於像發現新大陸一樣，找到帽子不塌的原理，同時，為了讓品嚐文學帽蛋糕和文學一樣耐人尋味，手工填入順口的牛奶，冰涼後真是風味無限。  

冷藏保存3天喔!!請在期限內食用完!!