
主恩鮮乳喜歡聽貝多芬的牛ㄇㄚˇㄇㄚˇ
EQ(情緒)影響PQ(產量)
養乳牛四十年來,對乳牛有深入研究。首先提出放音樂讓乳牛聽,以增加泌乳量的論調,當時有人嘲諷他胡說八道,後經專家研究證明確有其事,柯慶銘曾聲名大噪。
乳牛和哺乳的人(媽媽)其實沒兩樣。醫學也證實,情緒會影響生理,我們吃的東西與分泌物息息相關。基於此一原理,他從實際面研究,如何改善生乳品質與風味,經過對照實驗發現吃豆科類飼料的乳牛,雖然能增加泌乳量,不過乳汁的風味與品質卻下降
天然ㄟ尚好
乳牛的祖先來自原野,從小吃雜草長大,常吃雜草可以增加免疫力,也就不必經常打針吃藥。為了保持品質,柯慶銘向附近農民承租近三十公頃土地,以大面積方式種植有機牧草及雜草,用自己種的草混合胡蘿蔔,甚至是用明日葉餵食乳牛。 他說要讓乳牛泌乳多又快,最好方式是餵食豆科類的飼料,但豆科類的飼料脂肪含量高,吃到人體內容易拉肚子,且乳品風味不佳。
來自彰化秀水鄉的主恩牧場 台灣唯一自行種植牧草的無污染鮮乳 絕非市售鮮乳可比擬
沒有華麗的包裝 平實的價格 自然無調整的鮮乳 在眾多小農鮮乳中 消費者心中的第一名
士林豐盛號 (台北票選第一名必吃早餐) 老板走進主恩牧場的那刻就決定使用主恩鮮乳了
o,life 活力克 只使用有機無毒的原料 找遍台灣牧場 發現只有主恩鮮乳符合需求
穆勒咖啡館 開店前為了尋找純淨、與咖啡又能調和的牛奶,店長上網搜尋好幾家農場,並親自到牧場尋訪、試喝,確保牛奶來源的安全。走訪牧場後,主恩的環境和自種牧草的用心及濃郁美味讓我們不作它想。單一乳源無添加的鮮乳,喝了安心,更能還原飲品原初的美味。