扁鱈切片

來自最純淨海域，捕撈後急速冷凍，肉質細緻綿密滑嫩入口即化，富含各種胺基酸及珍貴的omega-3、EPA、DHA，低脂肪高蛋白，可將血液中過多的膽固醇帶走，減少心血管疾病的發病率；含有維他命D，可以幫助鈣質吸收。也因肉質鬆軟容易消化，很適合做為一歲以上幼兒的斷奶食品。

烹調方式：煎、蒸、紅燒、糖醋

保存期限: 冷凍-18℃以下保存一年(因冰箱溫度不同，請儘早食用)。

產地：北大西洋海域

處理狀態：切片

解凍方式: 冷藏退凍最能保持產品美味，若需快速解凍，未拆封時以水浸泡解凍。
*退凍時間會依魚肉品的厚薄度，增長或減短。 

☆　　酥炸鱈魚☆
1.　　用紙巾擦掉多餘水分。
2.　　備地瓜粉，將魚沾滿地瓜粉，待油溫至中溫時，丟入油炸。
3.　　起鍋前將火轉大，把魚身多餘的油逼出來，口感外酥內嫩。
　　　　(沾料：胡椒粉、少許鹽、雞粉攪拌均勻即可)