本篇『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法獲得中天娛樂台主持人/來賓好評推薦

雞絲麵的吃法可以有很多種，不僅僅只是常見的沖泡以及煮食烹飪兩種而已。冬天到了~~寒流冷颼颼~~如果可以來碗具有麻油、薑絲、皮蛋的特色雞絲麵溫暖自己的胃該有多好呢？

素材：a.賣場的雞絲麵

b.適量薑絲

c.一顆賣場販售的薰香松花皮蛋

d.適當量的麻油

e.適當量的米酒

以下步驟以一人份量為例，若多人食用請參酌步驟後適度決定需求量！

推薦步驟：

1. 準備食材，開始GO~~

雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)

2. 熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)

先熱鍋，再倒入適當的麻油，此時將會有濃郁的香味產生

3. 倒入薑絲於鍋中，並以煎匙熱炒一番

4. 倒入約600cc的水，並以小火烹煮至水沸

5. 水滾後加入雞絲麵並適度攪拌

6. 加入調味粉包

7. 加入冬菜包

8. 加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻

9. 視個人需求加入適當的米酒提味

10. 關掉火候，將雞絲麵與配料倒入碗中

集雞絲麵、皮蛋、薑絲、米酒、麻油…於一身的冬天經典麵食~~

您一定難以忘卻美食當前的滋味~~

真的很好吃~~

A.雞絲乾麵：

https://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no416444/page1/r1

B.清爽皮蛋湯(獨家)：

https://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no717381/page1/r1

C.簡單煮皮蛋瘦肉粥(超級簡單)：

https://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no603884/page1/r1 

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