傳統口味,手工製作.

香濃芝蔴醬,單口吃,夾菜吃,各有風味.

*當您品嚐燒餅時請注意以下事項:
本店燒餅有一特色,就是當您熱到恰到好處時,燒餅就像現烤出來的,是軟的而且很香很好吃,一但熱過頭燒餅是硬的.所以當您直接從冰箱拿出來微波加熱時,請注意不可微超過30秒,若已退冰至室溫時只要微10秒,超過時間燒餅會變硬,口感會差一些.(以上是以一個燒餅為例說明)

        燒餅是北京人愛吃的食品。燒餅是烙制的，絕大多數的烙制食品是用餅鐺烙後再加烘烤。其爐灶上口為圓形，有凹下的爐膛，直徑約二尺，爐口上安置餅鐺。其熱力為燃燒碎煤渣，以保持恒溫，與現今使用的烤箱不同。

        芝麻醬燒餅：半發麵。餅面上粘滿芝麻，餅瓤抹麻醬、撒椒鹽後卷折，故而多層。先在鐺上烙近半熟，再放入爐膛中烤之，出爐後外焦裏嫩，酥軟可口。味微鹹，直徑約兩寸。回民、漢民經營此種麵食者極為普遍。當年稱早點鋪為“燒餅鋪”。有些飯館也焙燒餅用以佐餐，如較大的回民飯館每年自立秋後賣烤、涮羊肉者，其主食多為燒餅。

        此外，用燒餅夾燒羊肉、醬牛肉、醬肘子（豬肉）、炸雞蛋、油餜等等皆屬美餐。總之，它能與許多葷素成食配套。賣燒餅者多設店鋪或背筐油餅相伴而叫賣；或夜晚傍餛飩攤兒于路旁。