府城美食

八種口味分別是鮮奶、咖啡、杏仁、鮮奶香芋、抹茶紅豆、竹碳芝麻、可可亞和芒果，訂購時

可以選擇自己偏愛的口味組數，他有分四個組合~~

豆腐酪的口感十分獨特，有別於一般布丁、奶酪或豆花，而且標榜無色素、無香料、無防腐劑

添加，又因無添加乳化劑，所以若有些微出水是正常現象，並不會影響品質和口感。

要看完後就對八種口味留有深刻印象有點難度，所以我將它們分組來介紹，以增強大家的印

象。

小白組

鮮奶豆腐酪

產品介紹：

濃郁香醇的奶香味，不加任何豆類調製，口感滑潤細緻中帶著清香，爽口而不膩，

令人心曠神怡。

府城十大伴手禮

因為是最基本的口味，最近布丁奶酪類的食品又吃多了，我本來對它沒什麼興趣，但心裡又

想，若想知道豆腐酪和布丁、奶酪或豆花有什麼不同，吃原味是最準的。結果，鮮奶豆腐酪的

第一口就教我驚豔，豆腐酪的口感水嫩滑溜、十分清爽，但鮮奶的滋味卻香醇濃郁，這擺明就

是在日本喝牛奶的感覺啊！夏天最需要的就是這種口感清爽、滋味濃郁的甜點，而且這口感很

妙，我一開始說像三色布丁，後來小公竟然說出像大漢豆花！對！我寫食記這麼久以來，他第

一次這麼精準說出我心中想要的關鍵字，就是像那種口感，但是味道超級香濃，基本原味就讓

我十分讚賞！

小黑組

小顆組

鮮奶香芋豆腐酪

產品介紹：精選高樹芋頭搭配香醇鮮奶，口感軟Q且帶點芋頭微粒，多層次的口感，濃郁的芋

頭香氣，風味迷人。



鮮奶香芋豆腐酪

芋頭豆腐酪嚐起來不像一般芋頭會讓人感覺厚實飽足，它是芋頭沙沙的細粒含在其中，有芋頭

清香、卻沒芋頭的黏膩厚重，豆腐酪還是得以保持一身清爽無負擔。



抹茶紅豆豆腐酪

產品介紹：精選上等紅豆，加上日本頂級抹茶粉，口味絕配香甜而不膩，閒暇嚐一口，人間好

滋味。



抹茶紅豆豆腐酪

一般抹茶紅豆口味都會標榜吃得到整顆紅豆，但韓金婆婆的不同，它的紅豆是熬成豆沙，吃不

出完整顆粒的口感，但紅豆香甜氣味卻更能分布於每一口入嘴的豆腐酪中，搭配散發優雅清香

的抹茶，一口消暑、一口靜心。



竹碳芝麻豆腐酪

產品介紹：符合人體健康的天然竹炭素材，散發獨特氣味口感絕佳，養生竹碳與芝麻的絕妙組

合，促進體內環保，健康又養生。



竹碳芝麻豆腐酪

不要問我竹碳是什麼味道，真的吃不出來，但是芝麻是絕對香氣豐富，只是這款竹碳芝麻豆腐

酪的芝麻味不會太衝太過，而是很平衡、很順口地傳達著美味與營養兼具的養生新風潮。

小料組

芒果豆腐酪

產品介紹：以新鮮愛文調配的濃郁芒果泥與芒果丁，醞釀在豆腐酪之中，散發出甜蜜濃郁的芒

果香氣，不甜不膩口感絕佳，令人為之風靡。



芒果豆腐酪

小料組只有一員，也是本來我最期待的夏季鮮果口味，但是猜想也許是要考慮新鮮芒果的保鮮

問題，我覺得芒果豆腐酪的水分比例有調整過，沒有前幾款的水嫩滑溜，反而變得比較紥實，

而雖然愛文芒果好吃，但我總覺味道沒有真的和豆腐酪融合，而是各自表態，讓我吃不出它的

特色。

八種口味中除了芒果和咖啡口味表現比較一般，其他六種口味都深得我喜愛，本來擔心吃不完

的問題也完全是多餘，靠著好味道的傳遞，這下我真的深刻記住韓金婆婆了！