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沙朗牛排做法：

1.      將食用油適量倒在平底鍋上(中火)。

2.      待油熱將退好冰之生鮮牛肉放至平底鍋上(直接拆開真空袋取出肉且肉不須清洗)，煎至一面為金黃色(約10秒)並迅速翻面。

3.      每隔20~30秒翻面一次，如此反覆循環。

4.      整個過程約為3~5分鐘即可起鍋食用。(厚牛排約為5~7分鐘)

NO2：法式羊排-(煎)

做法：

1.      將食用油適量倒在平底鍋上(中火)。

2.      待油熱將退好冰之生鮮羊排放至平底鍋上(直接拆開真空袋取出肉且肉不須清洗)，反復翻面直至煎熟為止。(可以刀子延骨切開肉身判斷是否已熟)

3.      整個過程約為8~10分鐘。

4.      煎熟後在於其上灑上適量之鹽與味精(鹽與味精約為一比一)即可起鍋食用。

NO3：菲力牛排-(煎+烤)

做法：

1.將食用油適量倒在平底鍋上(中火)。

2待油熱將退好冰之生鮮牛肉放至平底鍋上，煎至兩面表層為土黃色(各約10秒)並移至專用之烤盤上。

3之後約每40秒翻面一次，如此反覆循環。

4整個過程依熟度約為1~6分鐘。(可利用特製烤盤線條製造網狀紋路)

5烤熟後在於其上灑上適量之鹽與味精(鹽與味精約為一比一)即可食用。

NO4：香酥雞排-(煎)

做法:

香酥雞排-(煎)

1將雞腿肉有皮的部份置於不放油之平底鍋上(中火)(直接拆開真空袋取出肉且肉不用清洗)

2待雞皮出油在將雞油取出並放入適量之食用油並翻面(可於非雞皮面橫切數刀以減少烹煮時間)，之後反復翻面即可。(可將雞皮面煎久一點食用時會更酥脆。)(可以刀子切開肉身判斷是否已熟)

3整個過程約為10~15分鐘即可起鍋食用。

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