新美行銷　Ｘ元水餃　Ｘ記小籠湯包

售　　價　170元　　　100元　　180元

湯包數量　50粒　　　　35粒　　  50粒

每粒平均　3.4元　　　2.86元　　 3.6元

每粒重量　30克　　　　25克　　  25克

每150克　17元　　　17.14元　   21.6元

新美鮮肉湯包係選用通過CAS認證的上等新鮮豬腿肉，搭配新鮮蔬菜（高麗菜、蔥）以及獨家調味料均勻攪拌後，委託中央廚房包入薄薄的麵皮裡，皮薄、餡多、噴汁以及平價是我們的四大特色，入口有著鮮嫩的口感，產品具高品質更具一致性。

湯包擺盤法：

１、湯包不需事先退冰。

２、取平盤放上蒸籠紙。

３、將湯包分開舖放於蒸籠紙上（請預留湯包的澎脹空間，約一指距離），

建議蒸煮方法：

Ａ：使用10人份電鍋（註２）

　１、將量米杯一杯半的水量放置於外鍋，放入擺好盤的湯包，即可開始蒸煮。

　２、電鍋開關跳起後，請立即夾出湯包食用，切勿放置於電鍋內燜煮。

Ｂ：使用蒸籠或隔水加熱法（註３）

　１、請加入八分滿的水位，待水滾後放入擺好盤的湯包。

　２、大火蒸煮１０分鐘後，請立即夾出湯包食用，切勿放置於鍋內燜煮。

註１：因蒸食的電鍋或蒸籠等器具有燜燒效果，而我們建議的蒸食方法已將食材調整到最佳狀態，故蒸煮完成後，請立即夾出湯包食用，方能品嚐到最美味的食材。若未能及時夾出食用，燜燒將導致食材過熟而喪失美味，請特別留意。

註２：若使用不同大小的電鍋，大於10人份請增加外鍋水量，小於10人份請減少外鍋水量，用以控制蒸煮時間。

註３：建議蒸食的鍋具為8吋蒸籠或一般小家庭用鍋具，若為大鍋具請增加蒸煮時間，待蒸煮至湯包略為澎脹（完美的半圓弧型）即可關火取出食用。請勿澎脹過大，會造成蒸煮過熟。

１、鍋具的水放太少，湯包的肉會不夠熟，或者肉熟了但尚未逼出湯汁。水放太多則將導致湯包過熟而破掉、皮不Ｑ爛爛的、肉變柴、調味變鹹沒口感。

２、蒸煮完成未立即夾出會有燜煮效果，湯包會因蒸過熟而破掉，皮不Ｑ爛爛的，肉質變柴，調味會變鹹沒口感。

３、立即夾起但未立即食用，湯包的湯汁會漸漸被麵皮吸收而變少，直到沒有。

這張照片是蒸籠裡已擺好盤的湯包實物照。

這張照片是還在蒸籠裡，剛蒸好的湯包實物照。

這張照片已經將湯包放在漂亮的盤子裡了。

慢慢享受美味湯包帶來的幸福滋味吧！