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 鴨血與豆腐鍋底

鴨血很入味，幾乎吃不出腥味，

 
看這一大塊豆腐就裝滿一個碗了，但卻有煮到入味又不死鹹，好吃好吃。

鍋底滾了之後，就是涮肉片的時候了，你看大家爭先恐後的就知道辣鍋有多開胃了。

 
霜降牛肉(美國)(600元)

這就是太和殿引以為傲的大理石紋油花，看起來很賞心悅目。

切的稍嫌薄了一些，一盤八片，一片等於一個便當的價格，好貴的肉阿。

 
在沸騰的鍋底快速涮五下，再夾著一點蔥花，入口即化，人間美味。

 
雪花豬肉(300元)

沒有豬肉腥味，帶點肥肉，吃起來不會太乾澀，表現不差，在這邊算經濟實惠了。

 
上等台灣黃牛肉(台灣)(380元)

 
因為油花較少，所以吃起來富有嚼勁，雖然不難吃，但是跟霜降牛肉相較下也只能黯然失色了。

 
這盤下鍋前忘記幫他拍一張了，大概一片就是這種感覺

 
大腸頭(300元)

處理得很乾淨，而且切得很寬，越嚼越香，什麼都好，就是貴了一些！