北美的紅寶石
Cranberry蔓越莓是一種小小紅紅的果子，
世界上只有加拿大（魁北克、安大略及英屬哥倫比亞三省）
美國北部(麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州）
以及南美的智利有條件生產這種小紅果子。
因為只有這些地區有適合Cranberry生長的高酸性沙土和寒冷的濕地。
全球產區不到4萬英畝而且大都集中在北美， 因此有「北美的紅寶石」之稱。
----------------------資料來源:維基百科
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以下認識一下蔓越莓吧^^&
蔓越莓（英語：Cranberry），又稱蔓越橘，
蔓越莓是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：拉丁語：Oxycoccos），
又名毛蒿豆亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，
主要生長在北半球美國、加拿大的清涼地帶酸性泥炭土壤中。
花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。
蔓越莓的採收
泡在水裡的蔓越莓有一種獨特的收成方式「水收」法，
事實上蔓越莓果實本身是有空氣的，
因此它有極佳的浮清楚看見浸泡在水中的果實力，
「水收」就是利用蔓越莓此一特性來採收！
目前在北美的一些地區被大量種植，
收穫的果實用來做成果汁、果醬等。
蔓越莓醬（cranberry sauce）是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。
因為蔓越莓本身的酸味較強，
作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
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