最近有位網友寫信給我，問我說為什麼羊肉爐這麼貴，愛合購有間小火鍋一份只賣99元，120元好像也沒特別便宜。

老實說，所有賣羊肉爐的商家都有被問過這個問題吧！？

羊肉近年來的價格可以說是飛速飆漲，從一則11月10日的新聞標題「補冬羊肉荒 1公斤漲破300元」就可以略知一二。（附連結至影音新聞頁面）就用300元每公斤來計算好了，我們羊肉爐獨享包內含100克羊小排，所以看起來我們每份羊肉爐的成本才30元，但真的是這樣的嗎？

其實，羊肉的「肉縮率」很高，一公斤的生肉下去，煮好起來差不多只剩一半重量，這一點因為開展宅配業務，所以店長個人有很精確量過，如果有賣羊肉爐的親朋好友，也可以去問看看；至此，每一份羊肉爐獨享包羊小排食材成本來到60元。

接下來，羊肉爐不是把羊肉丟到鍋裡煮熟而已，事前必須經過「紅燒」的過程，這紅燒的過程，以原龍的製程而言，必須加入總共14種的食材及調味品，大火紅燒半個小時；另一方面，羊肉爐的湯頭永遠都是決勝的關鍵，所以各家都有獨門的中藥滷包，內含至少10種中藥材，偏偏今年中藥材也是飆漲（新聞連結），其中用量最多的「當歸」還從每台斤200多漲到400多，漲了幾乎整整一倍；以為這樣就完了嗎？桶裝瓦斯最近再次漲價，每20公斤站上865元（新聞連結），而羊肉爐每一鍋都要熬4-5個小時，羊肉才會軟嫩，湯頭才會好喝，所以瓦斯漲價對於羊肉爐業者的負擔真的是非常的重。

原龍羊肉爐其實在高雄一直都不是最便宜的羊肉爐，

因為製程繁複，用料實在，實在無法削價與其他羊肉爐業者競爭，

但也因為我們的堅持，所以才有一批死忠的顧客。

一份$120的羊肉爐獨享包，扣掉羊肉食材成本，再扣掉中藥材、調味料、瓦斯費、附贈的豆瓣醬、六種火鍋料、人事費、包裝材料費、宅配物流費等等，剩下的利潤實在是微乎其微，而且在ihergo我們也必須支付廣告費用，因為只有多吸引點人氣，才能幫助主購們開團達到免運門檻。

最後，真的很希望各位團購的朋友們會喜歡我們的商品，我們將盡力做到最好，如果覺得好吃，請別吝嗇您的掌聲，為我們美言幾句；如果覺得不滿意，也請您撥點時間寫信告訴我們，我們會針對缺點持續改進。