每年一月下旬開始出售，數量有限，售完為止。

上等紅豆必須：粒大飽滿、皮薄氣香、豆質綿密。 

高雄區農改場最新紅豆品種【９號紅寶紅豆】就有此特色。

紅豆忌濕喜冷，結果期愈冷愈好，紅豆才能皮薄氣香、豆質綿密，台灣只有南部高屏地區在10月初種植的紅豆才有機會種出上等紅豆，提早種的紅豆沒遇到低溫品質不好，太晚種收成量又不好。 

市售紅豆不分品種、收成時間、全混合在一起，所以很難買到好吃紅豆。 

大寮鄉模範農民產地直銷，以手工採收無農藥，我的部落格有紅豆生長全記錄，歡迎參觀指教，Email:[email protected] 蕭先生 

我的部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/redbean-168/

無名影音有手工分離紅豆實況影片歡迎參觀：  

http://www.wretch.cc/video/shiaohjec&func=d_list&view=list&o=time_d

紅豆有數種採收方式，但都會沾染塵土蟲卵等等雜質，為了提昇紅寶紅豆品質，特別斥資自製棉布磨光機來磨光處理，全台獨家這是其他賣家所沒有的設備。

吃過新鮮現採的紅豆美味會讓您『終身難忘』，沒吃過新鮮現採的紅豆美味會讓您『遺憾終身』。

看到大陸毒奶粉事件！ 

您怕買到毒紅豆嗎？

您怕買到黑心紅豆嗎？  

您怕買到大陸紅豆嗎？  

模範農民自己種自己賣，新鮮現採收的紅豆，香氣濃郁豆質綿密入口即化，良心生意，傳統手工方式採收紅豆，您吃得安心，我賣得心安。