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羊舖子的羊肉湯，不但可以吃到鮮嫩的羊肉，湯頭更是可以嚐到當歸的清香和羊肉經久燉所散發出來的自然甜味，不追求味精的人工甜味，兼顧美味和健康，是四季皆宜的溫補食品。羊舖子在羅東經營已有近20餘年的歷史，深受在地人喜愛的除了當歸羊肉湯，更有祖傳的沙茶美食，店內使用的自製沙茶醬和市面上的完全不同，不但不添購防腐劑更是少了油膩，拌麵或下飯都清爽可口，店內的沙茶羊肉飯就是人氣招牌美食之一。 羊舖子堅持用羊排、羊腱熬煮出自然甘甜的湯頭，並讓適度的當歸香氣去除羊肉的騷味，讓不敢吃羊肉的朋友一樣可以大口品嚐。當歸羊肉是溫補，加太多中藥或是味精就失去其原味，也偏離的健康的觀念，所以他的羊肉湯喝得到天然的甘甜滋味，就像在地人推薦的口吻一樣，自然的尚甜啦！　

料理方式：

當歸羊肉湯－解凍後，將湯煮沸後放入羊肉煮熟即可，可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。

當歸羊排湯－解凍後，將羊排湯煮沸後約5分鐘即可，可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。