當歸羊肉湯

當歸羊肉湯的羊肉片是生的片狀的~燙過後加進湯裡~湯頭很清爽很好喝

羊排肉有軟嫩~

都是一人份包裝~想喝時就弄一份~冷冷的天喝這很很讚ㄋㄟ

食記

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!_yq11lSCSEbFB_6rtEh9/article?mid=540&prev=-2&next=-2&page=1

http://blog.yam.com/emmy1104/article/29872762

羊 舖子的羊肉湯，不但可以吃到鮮嫩的羊肉，湯頭更是可以嚐到當歸的清香和羊肉經久燉所散發出來的自然甜味，不追求味精的人工甜味，兼顧美味和健康。羊舖子在 羅東經營已有近20餘年的歷史，深受在地人喜愛的除了當歸羊肉湯，更有祖傳的沙茶美食，店內使用的自製沙茶醬和市面上的完全不同，不但不添購防腐劑更是少 了油膩，拌麵或下飯都清爽可口，店內的沙茶羊肉飯就是人氣招牌美食之一。 羊舖子堅持用羊排、羊腱熬煮出自然甘甜的湯頭，並讓適度的當歸香氣去除羊肉的騷 味，讓不敢吃羊肉的朋友一樣可以大口品嚐。當歸羊肉是溫補，加太多中藥或是味精就失去其原味，也偏離的健康的觀念，所以他的羊肉湯喝得到天然的甘甜滋味， 就像在地人推薦的口吻一樣，自然的尚甜啦！ 

解凍方式：  

1.冷藏5度C約12~24小時。  

2.室溫解凍約2~6小時。(依氣溫而定)
3.泡水解凍約0.5~3小時。(依氣溫、水溫而定) 

料理方式：  

當歸羊肉湯－解凍後，將湯煮沸後放入羊肉煮熟即可，可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。 

當歸羊排湯－解凍後，將羊排湯煮沸後約5分鐘即可，可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。  

當歸羊腱湯－解凍後，將羊排湯煮沸後約5分鐘即可，可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。  

藥燉排骨湯－解凍後，將排骨湯煮沸後約5分鐘即可，可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。 

自製沾醬－可沾肉類、蘿蔔糕、肉粽及需沾醬之食品 

祖傳沙茶醬－火鍋沾醬、炒牛羊豬肉及各式料理或拌菜 

保存期限：30日(請置於冷凍) 

產品嚐鮮期間：14日(請置於冷凍) 

沾醬保存期限：30日(請置於冷藏) 

沙茶醬保存期限：2個月(請置於冷藏)