((((((柿餅の原鄉 道地の原味 "味衛佳柿餅"))))))

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柿餅在新埔鎮的旱坑裏已經有160年的曆史了,在先民從大陸來台,就知道有柿餅這項特殊的産品,台灣的柿子主要的産地並不全是在新埔,其他地區例如台中東勢鎮、嘉義番路鄉、苗栗公館鄉、台東卑南鄉及新竹的北埔等，産量也都蠻豐盛的，說起來新埔地區的柿子産量並不算多，可是卻成爲全台加工柿子的重鎮，這是因爲新埔地區，跟其他地方相比，有著得天獨厚的丘陵地形。

新埔鎮由於丘陵地的關系，且本身乾燥少雨的氣候，再加上旱坑裏每年在9~12月吹起的乾燥風，也就是當地人稱的九降風，九降風具有天然烘乾的效果，這使得自然的地理及天候條件，符合柿餅制作過程曝曬、乾燥及脫水等要件，因此新埔鎮所生産的柿餅特別香Q好吃，遠近馳名。

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((((((陽光、炭烤、九降風造就美味の柿餅 ))))))

食用及保存:

★ 柿餅、 柿霜餅(乾) 均可直接食用。 

★ 不含任何防腐劑 。  

★ 柿餅請冷凍即可保存十二個月，柿霜餅(乾)請冷藏可保存三個月以上。 

★ 百年老店工廠新鮮製作，商品絕對新鮮，消費者敬請放心喔！

★注意事項

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