獨創最精細的㊣30道純手工桿皮工法㊣，
不必退冰，不必加一滴油，更不必敲敲打打，料理超簡單。

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蔥抓餅的口味左至右原味，芋頭，海苔。

鋪上起士絲的蔥抓餅稍微煎一下，直到起士融化。

完工，起司口味看起來有沒有給他很想吃一口。
 

老闆的傢絲一傳出來就圍過來一堆路人，一邊試吃一邊問怎麼賣。

光頭呂的光頭是他的扛棒，老闆賣抓餅很有心，不是只有書面解說怎麼煮而已，而是親自下海示範，還有一張精美詳細的圖文解說。

拿到抓餅的時間剛好是吃飯時間，就拿了我買的抓餅順便叫老闆幫我煎好，老闆很大方說不用，他請我吃就好了，但是老闆已經做了很多給大家試吃了，我跟老闆說用我買的就好了，但是所有配料都要幫我加進去但是不能加錢，以下是老闆的解說表演，老闆熱心到可以一個一個慢慢教。

完工，加料的抓餅要捲起來，料才不會掉出來。

光頭呂的蔥抓餅很好煎，連油都不用放，也不需要退冰，直接用不沾鍋煎，更不用像市售的蔥抓餅一樣敲敲打打，像老闆示範的煎法即可煎出酥香的蔥抓餅。