寧記麻辣鍋有天下第一鍋之稱,是台灣,口味最道地全國最著名的一家麻辣火鍋老字號,地址位於台北市光復南路626號一樓,訂位電話:02-27034691. 27034692, 27070766

寧記的鍋底香,辣,醇,厚,重, 喜歡重口味的老饕指定要吃寧記的麻辣鍋底(鍋底湯頭加麻辣鴨血加麻辣豆腐)

寧記的麻辣湯頭經過長時間熬煮  用大腿骨作底加上四川埤縣的辣豆瓣醬及四川地特產大紅袍花椒 麻椒, , 頂級五香料, 羅東黑豆 豉及自家釀的甜酒釀和獨特香味的朝天椒...............每天固定作1000份麻辣鍋底, 已經供不應求, 常常加班才能應付各方的食客訂單, 甚至大陸的客人, 千萬拜託我們從小三通運送給他們, 寧記不愧是兩岸三地的麻辣火鍋指標.有吃到寧記麻辣鍋底的客戶只能用不枉此生來形容, 因為真的是太香太值得了.

寧記鍋底特色:

寧記麻辣豆腐:,每天早晨五點,從新北市三重豆腐工廠ㄝ配送來的新鮮手工板豆腐,豆漿香濃,富含維.他命大豆卵磷酯. 經過寧記麻辣香醇的鍋底煮透後,美味好吃,直達天上人間

寧記麻辣鴨血:每天從屏東養鴨人家採集的新鮮鴨血,保證不含人工香料及防腐劑吃的安心吃的美味再經過寧記麻辣香醇的鍋底煮透後香嫩爽口直入地獄般的讓妳五臟六腑沸騰 到爆.

食用說明:

1. 鍋底加熱時請勿用微波爐,烤箱加熱, 請用小火慢燉的方式加熱

2. 當鍋底滾開後,即可加入其他食材,火鍋料,肉片.....(請勿一開始放芋頭,豬血糕,,海鮮類因為容易將鍋底口味混濁及燒焦, 可等到主要食材吃完後再放)

3 建議調味方式: 小碗中加入小許香油,白醋,豆乳醬, 蒜花,香菜, 攪拌後即可食用