烏骨雞
真正的烏骨雞，從烏骨雞的細胞中發現含有一種叫作美拉寧的黑色色素。 自古以來人們都相信牠有極佳的滋補與食療效果。烏骨雞不容易飼養，產量也有限，所以價值非常高，假貨也很多。不論是作成藥膳，或是作月子，冬令進補，烏骨雞都是最佳首選。

烏骨雞和肉雞最大的差別，是脂肪含量遠低於白肉雞，熱量含量也沒有肉雞高，脂肪含量只1.2%，蛋白質的含量也明顯高過肉雞，蛋白質含量高達23%，礦物質方面也比肉雞含有更多的鐵鋅等礦物質。烏骨雞肉質較具彈性，口感沒有土雞般的硬，也沒有白肉雞般軟軟的沒彈性。「食髓知味」首度推出冰鎮烏骨醉雞，採購CAS認證「正港」烏骨雞，選用數十種中藥材，並用埔里紹興酒精心調味，採用真空浸製法，絕不添加防腐劑，衛生又安全，是家庭進補、年節拜拜的最佳良伴。

 食用方式：冷藏或泡冷(溫)水，解凍後即可食用(勿微波)。
保存方式：真空包裝，冷凍一年
注意事項：開封後請冷藏於 5℃，盡可能一次食用完畢，避免回冰於冷凍庫，以保持產品鮮度與風味。

 內包裝及重量： 約1.5kg ±10% / 真空袋一整隻 /盒

「本公司產品已投保1000萬產品責任險，請消費者安心食用」