雪裡紅以及包含另外三種蔬菜的內餡，造就令人驚艷的「原來青菜口感也可以這麼精彩！」，堅持自己新鮮製作油菜的雪裡紅、以及過程嚴格管控，從挑菜、洗菜、切菜、烹煮、拌餡、冷卻整個耗時長達7個多小時，才能誕生一顆的雪裡紅蔬菜包，所以我們的雪裡紅即使經過大火蒸熟的嚴格考驗，仍能讓人吃到濃郁的青綠蔬菜香，也是多數客人對 包青天 讚不絕口的原因!!

提到內餡包含了多種蔬菜，通常有油菜自製成之雪裡紅蔬菜(堅持自家製作，因為我們洗菜頻良心，所以有良心菜包之美名-蘋果日報曾全版報導呦),沒吃過就不知道原來青菜的口感也可以這麼精彩，一顆包子就包含了多種蔬菜，加熱方便的營養美食。

除了外皮跟白麵皮的不同以外我們用含有胚芽麩皮的全麥麵粉雪裡紅內餡都一樣此款常常被搶購一空一定要用預約的