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安心牛給你呼呼~$299 享有美國安格斯自然牛無骨牛小排

告別組合肉,要吃就吃高檔貨~軟嫩鮮甜的口感,絕對讓你驚艷!痛快享受大口吃肉的快感!

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規  格:

300g;二片裝


 告別組合肉,要吃就吃高檔貨~

 

                                                        美國Prime等級安格斯黑牛

 

自然飼養牛隻,絕無抗生素

 

● 軟嫩鮮甜的口感,一入口牛肉香味立刻化開

 

● 肉質結實帶油筋,煎煮燒烤都相當對味

嚴選美國安格斯頂級黑牛,取牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位

經過認證,更獲得美國牛肉最高等級Prime,是頂級西餐廳所認可的少數牛排種類之一。

肉質與脂肪分布最佳,產量僅佔美國牛肉的2.9%無骨牛小排肉質結實油脂飽滿的特性,適合以香煎燒烤的方式烹調。

充分的油花讓烹調時香味四溢。

瘦肉部分結實帶勁,同時擁有大理石花紋的油花分布。

焦脆的油筋與Q嫩的瘦肉交織出豐富的口感,每一口都吃得到飽滿的肉汁,入口即化,廣受大眾喜愛!

 
「自然飼養」自然牛
【台北濱澄食品】安格斯Prime等級無骨牛小排,採用美國Meyer公司在蒙大拿州飼養的自然牛。採用「自然飼養」的方法,所有牛隻在飼養過程中完全不使用生長激素及抗生素。秉持著做最少的處理,無人工添加。每樣決定都是為了要飼養出品質更好的牛肉。並且以人道的方式,做出對動物及環境皆是是最好的決定。購買「自然飼養」的牛隻,從牧場到消費者的過程因而都秉持著最道德的規範

美國安格斯自然牛在飼養過程中絕無使用荷爾蒙及抗生素,讓牛隻在無壓、舒適的環境下生長。百分百美國蒙大拿飼養,是擁有來源及年齡認證的高品質牛肉。

►►第一次煎牛排就上手!在家輕鬆製作牛排大餐~
1. 將牛小排放置於冷藏退冰,分辨肉質呈現全軟狀態後,再準備進行烹調。
2. 中大火將平底鍋加熱,再加入些許油,熱油完成後,將牛小排放入平底鍋,煎至表面血水滲出再翻面煎。注意切勿重複翻面以免流失水分,肉質會變太老喔!
3. 兩面呈現些許焦狀,灑上些海鹽、岩鹽就可開始享用鮮美多汁的牛排大餐囉!
貼心叮嚀:退冰時請勿拆開真空包裝袋,避免血水流失,失去牛肉甜味。


【商品規格】
品名:美國安格斯自然牛Prime等級無骨牛小排1片
重量:6盎司±5%/片
保存期限:冷凍保存六個月
包裝方式:單片真空包裝
產地:美國

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