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櫻桃之后-紐西蘭白櫻桃(產季11月初至隔年1月底前後)

空運品種,果色粉紅中帶點鵝黃斑點的白櫻桃,有「西北櫻桃之后」的美稱,特殊之處在於果肉甜美而有獨特的香

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2kg/盒


     

     

       果園採收工人的動作也得迅速且有技巧,只能折葉柄不觸果,

 

       他們會帶著衡量櫻桃尺寸的專用尺,從一顆櫻桃樹上擷取夠成熟的果實。

 

       而且必須趁著天剛亮的清晨四、五點鐘就開始採摘,

 

       到了早上八、九點太陽高掛空中,就得停止採收工作,趕緊把採下來的櫻桃送到包裝場,

 

       以免艷陽曬壞了櫻桃,在整個清洗、篩檢、裝箱的過程,

 

       溫度會由攝氏15度陸續降到攝氏4度左右。最後裝進攝氏零度左右的冷藏貨櫃,

 

       生產線一天要運作20小時以上,讓最好品質的櫻桃,

 

       能夠在櫻桃離樹的採收後24小時內運到世界各地,

 

       讓消費者品嘗新鮮櫻桃的甜美滋味。

 

 

 

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