品名    多 利 魚 片  ( 特 大 A 級 ) 

重量       約300g~400g(片/包)  

     料 理 方 式 :     

【糖醋】、【紅燒】、【清蒸】、【燒煎】、 

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多利魚學名是「魴魚」，肉質特別細且無刺，沒有腥味。 

「多利魚」，是法式餐飲上常用的海鮮，他的法文叫做 St. Pierre， 

英文是 John Dory Fish (pangasius hypophthalmus)。 

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  ☆☆因整片都是清肉沒有魚刺☆☆  

 ☆☆家裡有老人家or小朋友吃都很方便☆☆  

 ~ 跟大家分享 ~ 我跟媽媽料理方式  

退冰完後先煎至微金黃加薑絲 ( 蔥段 )  

爆香加醬油烹煮(紅燒)      湯汁可以拌飯          

外公 90 幾歲了(牙口不好) 媽媽都盡量  

挑沒有魚刺ㄉ魚類讓他方便食用 !  

保存方式：   

冷凍-18℃保存，請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用。 

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