╭☆° 肉質細緻 の 保鮮包裝 ☆°╯

品名    鯛   魚   片 

重量    約200g±10 

料理方式： 

火鍋(甲哺甲哺)、湯品、煮味噌湯、薑絲清湯、酸筍絲湯底、 

香烤、香煎、紅燒、煲、焗烤、糖醋、椒鹽、 皆可

脆皮鯛魚（揚げ鯛）沾粉酥炸再沾上番茄醬、口感更棒！ 

不同的烹調方法，有不一樣的口感喔！ 

魚片真空包裝方式銷售，適合家庭各種料理。 

口感肉質細嫩，非常好吃，正因為它的營養高、味道好、 

家常菜、便當、鐵板燒都非常適用。 

★ 建 議 烹 飪 方 式 ★ 

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【 三杯 】 

在醬油、薑、蒜、辣椒、九層塔等等調味下…以中火濃縮讓配料完全 

附著於在食材並完全入味。魚肉的口感，經過三杯的方式處理， 

更顯得美味；配上一碗白飯，更讓人愛不釋手呢！ 

【 X.O醬 】 

X.O醬的調味下，魚肉的口感，經過X.O醬的方式處理， 

更顯得美味；配上一碗白飯，更讓人愛不釋手呢！ 

【 紅燒 】 

酥炸後，加入薑片、蒜片、辣椒片、蒜苗 

【 香煎 】 

沾麵粉和蛋液後先煎熟，灑上巴西里香料即可上桌。  

【 起司 】 

沾麵粉和蛋液後先煎至雙面上色，放入焗盤中灑上起司絲放入 

 250度的烤箱烤５～７分鐘(看各家烤箱功率及預熱時間哦)， 

即可上桌。 

【西京鮮鯛】 

材料： 

鯛魚1隻、洋蔥碎10 g、起司絲少許、巴西里少許、 

蔥珠1支、牛番茄丁1顆。 

調味： 

味噌50g、白酒50c.c. 

做法： 

1.鯛魚洗淨對半切開，以白酒與味噌抹勻並醃至少3小時，備用。 

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入醃好的魚切片，備用。 

3.烤盤倒入適量白酒，放上切好的魚，撒上起司絲，放入預熱 

180℃的烤箱中蒸烤8分鐘，取出盛入盤中，撒上蔥珠及牛番茄丁即成。

【酥炸鯛魚片佐奇異果塔塔醬】

材料:

鯛魚排一片、麵粉適量、蛋一個、麵包粉適量、奶油少許、 

金色奇異果一個、塔塔醬。 

作法:

1.鯛魚排依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後備用。

2.鍋熱後放入少許奶油，將裹好粉之鯛魚排， 

以半煎半炸方式煎熟後，與金色奇異果片一起排盤。

3.可在塔塔醬中拌入金色奇異果丁以搭配鯛魚排。 

【普羅旺斯燴鯛魚蝦仁】 

材料: 

蝦仁12個、鯛魚一片、蒜頭1顆、洋蔥1個、 

蕃茄1個、羅勒1湯匙、麵粉少許。 

調味料: 

橄欖油3湯匙、檸檬汁40㏄、鹽、胡椒、 

紅椒粉（paprlka）各少許、荷蘭芹少許。 

做法: 

1. 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用

2. 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚， 

灑入少許麵粉。

3. 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、 

洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘， 

用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。 

【烤鯛魚片】

材料:

真空裝鯛魚片 

奶油、鹽、黑胡椒…. 一點點、 

做法:

1.錫箔紙塗上些許奶油，記得是霧面接觸食物喔！ 

2.然後在魚片上再灑點黑胡椒、鹽、不怕胖的就在抹點奶油， 

增加香氣與口感，包好放進烤箱，烤約12分鐘左右即可！ 

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保存方式： 

冷凍-18℃保存，請存放冰箱冷凍保鮮，解凍後應儘速食用。 

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