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2度C-茶香甘藷2℃ 黃金蜜藷蛋糕捲
規格:
約L195xR60mm
自然田園風 吃了會回甘的~茶香甘藷蛋糕捲
一直期望並將台灣最道地的食材及精神,
注入在蛋糕上;經過幾十年的烘烤、調整和試吃,
純粹呈現最天然、最鮮美且最道地口味~地瓜,
原來就是不斷尋找的精神佐料,也最能代表台灣草根性的「鮮美」。
製作前,首要條件~完全要自然
還有絕不用防腐劑、色料及香精
因為顧客的健康,絕對是我們把關的第一線
採用彰化及雲嘉南的台農66號地瓜是紅心紅皮,
紅地瓜本身香氣十足,肉質也較為香甜綿細是最適合做蛋糕內餡,
製作過程繁複且雜,因為地瓜必需產地直送,
所以送來的時候就是一大袋原裝的樣子,
每天自己不間斷洗地瓜、挖除、削皮、煮、蒸、篩、打等多道手續,
繁複且雜,非常不容易,尤其是要蜜地瓜的時間,才是最久又要「顧爐」,
所以完成上列基本功之後,才能呈現下面的樣貌,
茶香甘藷~自然田園風
商品規格:L195mm*R60mm 重量:約510g+-5%
商品成份:糖、沙拉油、雞蛋、麵粉、牛奶、台農66號地瓜、綠茶粉末、抹茶粉。
保存方式:離開冷藏4小時內未食用完畢請立即冷藏保鮮;冷藏2℃~7℃保存4天,冷凍10天。
適合口味:奶蛋素
生產國別:台灣台北
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