『冬至』為一年二十四個節氣中的最後一個，在氣候上被視為寒暑的轉捩點。今年的冬至是在國曆12月22日星期三，也許有不少的民眾圖個方便起見，會選擇週末假日提前買個冷凍湯圓，和家人或三五好友一起享用。

吃湯圓時，添加不同食材，也讓湯頭有甜、鹹之分的烹煮方法。

鹹湯圓的製作，重視的就是湯頭，其中會加入油蔥酥、香菇、蝦米、碎絞肉、茼蒿或高麗菜等，提高整體湯品之豐富性。

另附~2倍濃縮高湯500 CC~