「就是想把對烹飪的堅持與細心，能給顧客們一種幸福的好味道。」

對廚房有著高度熱誠的老闆經營滷味生意十多年來，只要一遇到產品創新無法突破的瓶頸，一定不斷的查書、詢問專業老師、尤其是一位熱心且有25年廚藝的客家老師傅，然後再不斷的試作、試吃&檢討後，終於找到了曾老闆心中的好味道，因為對簡單美味的自信，也蘊藏了對食材、品質的執著，只要好吃，一味就足夠了 !顧客更給予「巧廚滷製,口齒留香」的評語，「滷獲人心的幸福滋味」是部落格格友「胖胖」吃過之後大力推薦給大家的一句至理名言喔!

經12道細緻滷製作業，獨創果糖入味，吃起來甘甜不死鹹，更堅持純醬油傳統滷製，不添加任何的色素與防腐劑，讓客人吃的健康，吃的安心，為維持產品的品質，所有產品均為當日限量生產，純正道地口味除了具有特殊口感外，絕不油膩。堅持採接單後才滷製包裝並低溫宅配到客人手上!!因為這些不能忽視的細節所做出來的滷味很快的便建立起穩定的顧客群。