為求酒蛋的上乘風味，選擇恆溫保存於16℃之有機紅卵雞蛋，蒸熟後，再選用漢方上等中藥材及香味十足的草莓酒浸泡浸泡96小時，入味後，再以高溫殺菌真空包裝處理後，並再一次高溫殺菌，都是為了提升安全、衛生及美味。高品質的陳年紹興酒香，Q軟有彈性的的蛋白，滑口的半熟蛋黃流出金黃色的美味蛋液，獨特口感，您怎能不嚐一嚐呢？