使用材料: 採用合格新鮮溫體豬隻的後腿肉《不是ㄧ般豬肉攤賣剩的絞肉》。

製作過程:四十年古法將後腿肉醃製完成製成絞肉後、手工灌入真正豬腸腸衣。
                 不添加防腐劑、需要冷藏保存。

 
  一包150g

 

直接煎或烤即可。不過豬腸腸衣易破裂不想影響美觀者烹飪時要小心。
烹飪完成出來的香腸、咬下去略帶彈牙的口感；出來的湯汁香甜可口充滿香味。

 
  6個月

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