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來一塊讓妳大口滿足的排骨吧
排骨飯是台灣小吃中相當受歡迎的一道美味佳餚，

我小的時候父親常常帶我去熱鬧的街市裡吃ㄧ碗道地的排骨飯，

雖然那家店早已歇業，我甚至連店名都不記得了，

但那帶著酒香的肉排、沾滿肉汁的高麗菜、幾片醃過的黃色蘿蔔，

一種無法忘懷的畫面，只有在夢裡才能感覺到的滋味！
雖然事隔多年，但是而好吃的排骨飯還是讓然兩三天就想來一碗！

而這碗飯的主角排骨的作法不外是乾炸、濕炸，或是炸後再加入滷汁，

每一種口味各有千秋。

乾炸的做法通常是先把肉打薄，再加料醃上，最後沾粉酥炸；

濕炸則是肉醃好然後直接下油鍋，這樣的排骨比較有咬勁。

另外一種則是肉排打過再醃過，裹粉炸後再放入魯汁中浸泡的，

吃起來口味各有不同，就看你自己的喜好囉！

香酥豬排 1200g/包約8~10片(已醃漬裹粉)

香酥豬排真的是超棒的!!我們已經團購N次囉～

這家公司專門在做給餐廳及自助餐的肉品批發

 我倒是覺得那個香酥炸排骨炸好後口味不輸君悅排骨飯喔!

炸過再滷，也是好滋味～！

嚴選CAS豬肉排，再經過拍打讓排骨能軟嫩再經過醃製程序，

這樣一片片金黃色澤排骨，真叫人食指大動

排骨麵

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